China Whampoa Handmade Noodles
***** (rating 3/5)
#01-24 Whampoa Food Centre, 91 Whampoa Drive
Operating Hours: 7:00 - 14:00
Closed on Mondays
行って来ました、シンガポールはBalestier（バレスティアー）近く、Whampoa Food Centre（ワムポア・フード・センター）。
ここ、ずいぶんとこぎれいな感じがします。いろいろなHawker Centre（ホーカー・センター、屋台のような小さなお店がたくさん集まっているところ）に行きましたが、中にはとても混沌としているところや、汚すぎるところもいっぱいありますが、ここは比較的こぎれいです。周りのHDBやNTUCというスーパーマーケットなんかこぎれいな印象を受けましたが、ほかの小汚い地区とのこの違いは何なんでしょうか。
それはともかく、今回はこのフード・センター内にあるBan Mian（バン・ミエン、板麺）などを提供する麺どころ、China Whampoa Handmade Noodles（チャイナ・ワムポア・ハンドメイド・ヌードルス）に行って来ました。
Makansutra Singapore 2011では、この店、90 Whampoa Drive、つまりブロック９０にあると書いてありますが、実際には隣のブロック９１です。ブロック９０のおなじ店番号（#01-24）に行くと、Nasi Lemak（ナシ・レマッ）屋さんなので注意してください。
さて、今回はメニュー番号１のえび入りBan Mianが売れ切れだったので、魚のスライス入りBan Mianにしました。
これ、＄４のものです。＄３、＄４、＄５とあります。で、こいつはかなりいけました。面は手作りで、とてももち持ちしててうまいです。魚の切り身もいっぱい入ってるし、ついてくるチリもうまいです。スープもいけます。このお店はほかにもとてもたくさんの具と、違った種類の麺があるので、今度来たときはほかのものも試してみようと思います。ここは超人気店らしく、店の前に座って注文を受けてるLao Ban（ボス）の携帯は注文の電話がひっきりなしになってました。また多くの人がテイクアウェイしていきます。僕も注文が、テーブル番号を聞かれるので伝えた後、おそらく１５分から２０分くらいは待ちました。
ここにはまたきます。
#01-24 Whampoa Food Centre, 91 Whampoa Drive
Operating Hours: 7:00 - 14:00
Closed on Mondays
行って来ました、シンガポールはBalestier（バレスティアー）近く、Whampoa Food Centre（ワムポア・フード・センター）。
ここ、ずいぶんとこぎれいな感じがします。いろいろなHawker Centre（ホーカー・センター、屋台のような小さなお店がたくさん集まっているところ）に行きましたが、中にはとても混沌としているところや、汚すぎるところもいっぱいありますが、ここは比較的こぎれいです。周りのHDBやNTUCというスーパーマーケットなんかこぎれいな印象を受けましたが、ほかの小汚い地区とのこの違いは何なんでしょうか。
それはともかく、今回はこのフード・センター内にあるBan Mian（バン・ミエン、板麺）などを提供する麺どころ、China Whampoa Handmade Noodles（チャイナ・ワムポア・ハンドメイド・ヌードルス）に行って来ました。
Makansutra Singapore 2011では、この店、90 Whampoa Drive、つまりブロック９０にあると書いてありますが、実際には隣のブロック９１です。ブロック９０のおなじ店番号（#01-24）に行くと、Nasi Lemak（ナシ・レマッ）屋さんなので注意してください。
さて、今回はメニュー番号１のえび入りBan Mianが売れ切れだったので、魚のスライス入りBan Mianにしました。
これ、＄４のものです。＄３、＄４、＄５とあります。で、こいつはかなりいけました。面は手作りで、とてももち持ちしててうまいです。魚の切り身もいっぱい入ってるし、ついてくるチリもうまいです。スープもいけます。このお店はほかにもとてもたくさんの具と、違った種類の麺があるので、今度来たときはほかのものも試してみようと思います。ここは超人気店らしく、店の前に座って注文を受けてるLao Ban（ボス）の携帯は注文の電話がひっきりなしになってました。また多くの人がテイクアウェイしていきます。僕も注文が、テーブル番号を聞かれるので伝えた後、おそらく１５分から２０分くらいは待ちました。
ここにはまたきます。
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