丸佐屋饂飩（まるさやうどん・Marusaya Udon）
***** (rating 4/5)
#01-31-32 Lao Pa Sat Festival Market, 18 Raffles Quay, Singapore
Operating Hours: 10:30 - 21:00
Closed on Sundays
行ってきました、シンガポールはLao Pa Sat（ラオパサ）マーケット内にあるうどん屋、丸佐屋饂飩（まるさやうどん）。今回は土曜日の午後6時ごろということもありLao Pa Sat内はそれほど混んでませんでした。
この店、老舗の鰹節問屋が経営しているそうで、化学調味料未使用の自家製うどんを出してくれます。つい最近まで違ううどん屋さんだったそうです。そして今回頼んだのがこれ。
ぶっかけうどんのL。Lao Pa Sat内にしてはちょっと高めの9ドルします。日本人のお兄さんが作ってくれます。中にはとろろ、卵、鰹節、ねぎなどなどが入っていて、汁との愛称もばっちり。うどんはとてもこしがあってもちもちしててうまいです。汁もうまくて結構飲んでしまいました。ちなみに横に見えるのは明太子のおにぎりで2ドルです。
ここにはまたやってくるでしょう。
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#01-31-32 Lao Pa Sat Festival Market, 18 Raffles Quay, Singapore
Operating Hours: 10:30 - 21:00
Closed on Sundays
行ってきました、シンガポールはLao Pa Sat（ラオパサ）マーケット内にあるうどん屋、丸佐屋饂飩（まるさやうどん）。今回は土曜日の午後6時ごろということもありLao Pa Sat内はそれほど混んでませんでした。
この店、老舗の鰹節問屋が経営しているそうで、化学調味料未使用の自家製うどんを出してくれます。つい最近まで違ううどん屋さんだったそうです。そして今回頼んだのがこれ。
ぶっかけうどんのL。Lao Pa Sat内にしてはちょっと高めの9ドルします。日本人のお兄さんが作ってくれます。中にはとろろ、卵、鰹節、ねぎなどなどが入っていて、汁との愛称もばっちり。うどんはとてもこしがあってもちもちしててうまいです。汁もうまくて結構飲んでしまいました。ちなみに横に見えるのは明太子のおにぎりで2ドルです。
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